Агропромышленный Комплекс Свердловской Области Реферат

Текст
научной работы на тему "Формирование стратегии развития пищевой и перерабатывающей промышленности Свердловской области в условиях ВТО". Научная статья по специальности "Экономика и экономические науки"

* ■ Аграрный вестник Урала № 6 (112), 2013 г. - * СССС”-
Экономика
формирование стратегии развитии пищевой и перерабатывающей промышленности свердловской области в условиях вто
Положительная рецензия представлена Ю. Г. Лавриковой, доктором экономических наук, профессором, заместителем директора по научным вопросам Института экономики Уральского отделения Российской академии наук.
Пищевая и перерабатывающая промышленность является системообразующей сферой агропромышленного комплекса Свердловской области, тесно связана с сельским хозяйством как поставщиком сырья, с торговлей как средством сбыта готовой продукции. Она является основой для формирования агропро-довольственного рынка и обеспечивает продовольственную безопасность региона.
Пищевая и перерабатывающая промышленность Свердловской области включает в себя 10 отраслей, объединяющих более 500 действующих предприятий, где занято около 28 тысяч человек.
В структуре оборота розничной торговли удельный вес продовольственных товаров составляет 46, 2 %. В целом предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности в 2012 г. было отгружено продукции на сумму 67, 9 млрд руб., что составляет 4, 8 % к общему объему отгруженных товаров промышленного производства Свердловской области. Динамика объемов отгруженной продукции собственного производства пищевой и перерабатывающей промышленности за период 2007—2011 гг. имела тенденцию к росту. Отмечается заметное сокращение объемов производства колбасных изделий, а так же хлеба и хлебобулочных изделий. Динамично растет производство мяса и субпродуктов первой категории, цельномолочной продукции, кондитерских изделий, майонеза.
Благодаря привлечению инвестиционных ресурсов и использованию ресурсосберегающих технологий существенно возросли объемы производства социально-значимых пищевых продуктов, расширен ассортимент продуктов питания из сырья растительного и животного происхождения выращенного на территории Свердловской области. Производятся продукты питания с заданными оздоровительными свойствами и высокой биологической полноценностью.
Реализации имеющегося потенциала развития отрасли в условиях вступления России в ВТО препятствуют следующие основные проблемы.
1. Высокий уровень конкуренции на продовольственном рынке.